中国的美食那可是相当多的，想当年清朝的满汉全席就有108道菜。当然现在美食的种类也是多种多样，而且不同的地区都有着属于自己的地方美食，不过所有美食都有同样一个特点就是不仅好吃而且卖相还特别好，让人一看就流口水。当然制作出一道精美又可口的美食并不是一件简单的事，制作程序也是非常繁琐的。今天要给大家介绍的就是制作方法最麻烦的几道中国美食，第1种口味重，最后1种是乞丐发明的。

第1种、毛血旺。

相信大家都知道毛血旺是一道川菜，它的特点就是重口味！喜欢吃清淡的小伙伴可能就不太爱吃了，因为这道菜不光看起来很油腻，吃起来也是相当油腻的。这道菜的做法可以说也是比较难的了。主要是制作这道菜要准备各种各样的食材，不仅有荤菜还得准备很多的蔬菜和小丸子。而且不同种类的食材都要在相应的时间加入，不然就会影响到这道菜的口味，所以说这道菜制作起来还是比较麻烦的。喜欢吃辣和重口味的小伙伴们可以尝试一下，一定会爱上这道菜的。

第2种、开水白菜。

很多人在听到这道菜的名字时，一定都觉得制作起来肯定特别简单。不就是开水煮白菜吗，有什么难的，那可就想错了。这道菜看起来清汤寡水的，所以很多人会认为这就是用白开水煮出来的白菜。其实不然，制作这道菜所需要准备的食材还是很多的。常见的食材有老母鸡、火腿、排骨、干贝等等，有的人还会在里面加入一些稀有的食材。需要经过很长一段时间的炖煮，这时候食材里面的汁水就都煮出来了。汤汁里面都是营养，这个时候再加入白菜，充分的吸收汤汁中的营养，开水白菜就完成了。

第3种、茄鲞

这道菜的制作方法：首先要把茄子皮去除，然后再切成小块状，在锅中放入鸡油，把茄子块放入锅中炸一下，捞出以后加入菌类一起放入坛子中腌制，要放一段时间以后才可以拿出来吃，也是非常麻烦了。

第4种、兰州拉面

这道美食相信大家都十分熟悉了。很多人都将它作为每日必吃的一餐。而且兰州拉面可以说是遍布了全国各地。但是制作这道美食最关键的就是朋灰，制作朋灰也是非常麻烦的，而且我们知道兰州拉面都是现拉现煮的，所以还得有非常熟练的技艺。做起来也是非常麻烦的。

第5种、佛跳墙

这道菜价格相对来说是比较昂贵的，因为需要很多稀有的食材。当然它的制作方法也是非常麻烦的，每种食材都要分开制作，最后再结合起来，真的是人间难得的美味了。虽然这道菜非常的珍贵，但是据说最先发明的竟然是个乞丐。